Boas studiował medycynę w Berlinie, Halle i Lipsku, po czym został asystentem Carla Antona Ewalda w Szpitalu Augusty w Berlinie. W 1886 został specjalistą chorób układu pokarmowego. Razem z Ewaldem poczynił istotne obserwacje nad patologią i fizjologią procesu trawienia. Opisał bakterie jako Lactobacillus acidophilus pałeczki znajdywane w soku żołądkowym pacjentów z rakiem żołądka. Bakterie te określano też jako pałeczki Boasa-Opplera. W 1895 założył „Archiv für Verdauungs-Krankheiten”, pierwsze czasopismo poświęcone gastroenterologii, a w 1920 roku założył Niemieckie Towarzystwo Gastroenterologiczne. Jako punkt Boasa określa się bolesny punkt ucisku na lewo od kręgu Th12 u pacjentów z wrzodem żołądka. Był pionierem diagnostyki krwi utajonej w stolcu. Po wkroczeniu wojsk niemieckich do Austrii w 1938 roku popełnił samobójstwo w akcie protestu przeciw antysemickim działaniom nazistów. Więcej informacji na stronie ismarboas